夏季炎熱易出汗,8種好湯做給孩子喝,補營養長個子還鮮美無比,寶媽必備!

樂享網 2020-07-02

一、鯽魚豆腐湯

食材:鯽魚、嫩豆腐、香菇、紅棗、香菜、蔥薑、鹽、料酒、橙皮

製作步驟:

1、鯽魚處理乾淨,嫩豆腐切成片,香菇處理乾淨後,上面劃成十字花刀,香菜洗淨切成段

2、鍋中燒油,油熱放入鯽魚,小火慢煎至金黃

3、往鍋中加入適量的清水,再放入蔥段、薑片、紅棗、料酒和橙皮,大火燒開轉小火進行燜煮

4、等到湯汁變成奶白色後放入嫩豆腐、香菇和枸杞,同時調入適量的鹽繼續燜煮十分多鐘

5、煮好出鍋之前,撒入適量的香菜就可以了,熬出的時間越長越濃香

二、玉米排骨湯

食材:玉米、排骨、松茸、小香蔥、枸杞、鹽、白胡椒粉、料酒、薑

製作步驟:

1、玉米剝乾淨後剁成小段,排骨洗淨血水後剁成小段,小香蔥切成末

2、排骨冷水入鍋,大火燒開後煮5分鐘左右,撈出來放入清水中洗乾淨浮沫

3、洗掉浮沫的排骨再次冷水入鍋,放入薑片和料酒,中小火煮20分鐘左右

4、再加入玉米和松茸,繼續燜煮20分鐘,時間可以根據排骨的熟度進行調節

5、最後放入適量的鹽、白胡椒粉和枸杞稍微再燜煮一會,出鍋前撒些蔥花就可以了

三、番茄枸杞玉米湯

食材:番茄、枸杞、玉米、雞蛋、鹽、雞粉

製作步驟:

1、玉米剝乾淨後放入鍋中煮熟,撈出來稍微晾涼後將玉米粒剝下來

2、番茄放入開水中燙一燙,去掉外皮後切成小塊

3、起鍋燒油,油熱後放入番茄煸炒出番茄汁,加入適量的清水燒開

4、接著放入玉米粒,淋入打散的雞蛋液,煮凝固後撒入適量的鹽和雞粉就可以了

5、要是乾淨湯汁不濃稠,可以往裡加入適量的水澱粉即可

四、山藥玉米排骨湯

 

食材:排骨、山藥、玉米、香菇、胡蘿蔔、蔥薑、紅棗、桂皮、八角、花椒、小茴香

製作步驟:

1、山藥、胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊,香菇頂部切十字花刀,香菜和香蔥切小段,玉米切成段

2、排骨剁成小段後冷水入鍋,大火燒開後產生很多浮沫,然後撈出來洗淨

3、洗淨的排骨放入砂鍋,加入適量的清水,將桂皮、八角、花椒、小茴香裝入紗包中放入,再放入蔥段和薑片燜煮

4、燜煮至排骨八成熟的時候放入香菇、紅棗、胡蘿蔔和山藥繼續燜煮

5、全部煮好之後撒入適量的鹽,撒些蔥花就可以出鍋了

五、香菇排骨湯

食材:香菇、排骨、胡蘿蔔、鹽、蔥薑、香菜、料酒

製作步驟:

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