新加坡小伙出狱后转行令人感到可惜,如今创立品牌成了连锁店老板

樂享網 2020-09-12

导语:2015年,一名摊贩想要退休,问他是否有兴趣接手摊位。当时担任验光师的他,花了两个星期的时间,决定跨足餐饮业。

俗话说—— 浪子回头金不换!

新加坡一小伙,十年前在狱中接触素食, 在宗教人士和辅导员的感染下成为了一名素食主义者,出狱后放弃了自己高薪的验光师改行当小贩经营素食摊位,把植物肉餐点引进咖啡店,以平民价格让顾客吃得美味又健康。
自己非常满足...


 

(图:来源自网络)


 

新加坡素食档口Daily Green创办人林建春曾因[吸·毒]入狱,在那里受到宗教人士、辅导员的影响,成为素食者。
他出狱后经常到芽笼一带参加宗教活动,也会在那里的咖啡店用餐。
2015年,一名摊贩想要退休,问他是否有兴趣接手摊位。当时担任验光师的他,花了两个星期的时间,决定跨足餐饮业。
当时,身边的人听说他要转行从事餐饮业,都告诉他这一行会辛苦,而且他费劲几年时间读书考取验光师执照,转行创业令人感到有点可惜。
但他认为,自己就是爱下厨,而且有一股使命感推动他推广素食,让更多人知道素食并非只有单调的经济米粉、饭等,素食也可以做得很好吃。
林建春刚开始跨足餐饮业之路并非一帆风顺,他仍在担任验光师时就曾到熟人的素食档口学习两年,每天从早忙到晚,食物的味道也是在收集顾客回馈、加以改良后才越做越好。

(图:来源自网络)


 

今年7月,林建春引入了植物肉...
何为植物肉?
据悉,一般的素肉是用面筋制成, 虽然吃了有饱足感,但实际上营养成分不高;林建春引进的植物肉,是使用高科技制成,不仅口感和味道跟肉类几乎一样,营养价值也是不相上下,富含铁、钙和蛋白质。
平时积极健身锻炼身体的林建春就说, 他不像荤食者可以吃鸡胸肉补充蛋白质,需要从植物性食品摄取,而新型植物肉蛋白质成分高,因此他每天都会摄取大约200公克的植物肉,补充所需的营养。


 

(图:来源自网络)


 

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